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Vous souhaitez en savoir plus sur la bière artisanale, mais ne savez pas par où commencer ? Ce cours est pour vous ! Après un court aperçu de l'histoire de la bière, quelques faits amusants et un peu d'actus sur le marché brassicole, vous découvrirez les styles de bières incontournables à connaître. Ensuite, nous nous pencherons sur les ingrédients de base, nécessaires au brassage, le processus de fabrication de la bière et bien sûr, quels plats sélectionner pour accompagner ces styles de bières. Alors, prêt à vous lancer dans le monde de la bière ? Attention, il sera difficile d'en sortir...